さつまいものきんぴら

さつまいものきんぴら


甘辛味がおいしいさつまいものきんぴら。

おべんとうのおかずにもピッタリ!


材料(2~3人分)

さつまいも・・・200g
サラダ油・・・大さじ1
Aはちみつ、みりん、酒、水・・・各大さじ1
Aしょうゆ・・・小さじ1
いりごま(黒)・・・小さじ1/2



作り方

1)さつまいもは5ミリ幅の細切りにする。たっぷりの水に5分ほど漬けてから、しっかり水気を切る。
さつまいものきんぴら作り方1


2)Aを混ぜ合わせておく。
さつまいものきんぴら作り方2


3)フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火でさつまいもを炒める。
さつまいものきんぴら作り方3


4)さつまいもが濃い黄色になって火が通ったら、火を弱火に変えて(2)を加えて汁気がなくなるまで炒める。いりごまを加えてひと混ぜし火を止める。
さつまいものきんぴら作り方4



さつまいもは太めに切ると火が通りにくいので、細めに切ります。



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大雨

令和元年 5月21日(火)雨

今日は朝早くから大量の雨。

久しぶりに降ったと思ったら大雨。

今日はパートの出勤日だったので、仕事先についたときは足元はビショビショ。

そろそろ髪の根元の白髪が目立ってきたので、パートの帰りに美容院に行こうかと思ったけど諦めた。


5月21日朝ごはん


大雨を見ながら朝ごはん。

夫の希望でコストコで買ってきたチョコ入りのシリアルを出す。

香料が強く外国の味。

あまり美味しくない。

夫はコストコに行ったら珍しいものつい買ってしまうが、これは失敗だな。。。。





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