さつまいものきんぴら
甘辛味がおいしいさつまいものきんぴら。
おべんとうのおかずにもピッタリ!
材料(2~3人分)
さつまいも・・・200g
サラダ油・・・大さじ1
Aはちみつ、みりん、酒、水・・・各大さじ1
Aしょうゆ・・・小さじ1
いりごま(黒)・・・小さじ1/2
作り方
1)さつまいもは5ミリ幅の細切りにする。たっぷりの水に5分ほど漬けてから、しっかり水気を切る。
2)Aを混ぜ合わせておく。
3)フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火でさつまいもを炒める。
4)さつまいもが濃い黄色になって火が通ったら、火を弱火に変えて(2)を加えて汁気がなくなるまで炒める。いりごまを加えてひと混ぜし火を止める。
さつまいもは太めに切ると火が通りにくいので、細めに切ります。
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大雨
令和元年 5月21日(火)雨
今日は朝早くから大量の雨。
久しぶりに降ったと思ったら大雨。
今日はパートの出勤日だったので、仕事先についたときは足元はビショビショ。
そろそろ髪の根元の白髪が目立ってきたので、パートの帰りに美容院に行こうかと思ったけど諦めた。
大雨を見ながら朝ごはん。
夫の希望でコストコで買ってきたチョコ入りのシリアルを出す。
香料が強く外国の味。
あまり美味しくない。
夫はコストコに行ったら珍しいものつい買ってしまうが、これは失敗だな。。。。
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