肉うどん
甘辛味がとてもおいしい肉うどん。
肉は煮すぎず柔らかくいただきます。
材料（１人分）
牛薄切り肉・・・１００ｇ
玉ねぎ・・・1/4個
ねぎ（小口切り）・・・少々
サラダ油・・・小さじ1/2
うどん玉・・・１個
うどんだし汁・・・３００ｍｌ
A砂糖、みりん・・・各大さじ1/2
A酒、しょうゆ、水・・・各大さじ１
作り方
１）玉ねぎは縦に薄切り、牛肉は一口大に切る。
２）フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
３）玉ねぎが透明になってきたら、牛肉を加えて炒め合わせる。
４）1/4の量の牛肉の色が変わったくらいで、一旦火を止めAを加える。再び中火をつけて、軽く１～２分ほど煮る。
５）全部の牛肉の色が変わったら火を止める。たっぷりの熱湯でうどんを茹でてしっかり湯を切る。うどんだし汁を温める。
６）丼にうどんを盛り、温まったうどんだし汁をかけ、上に煮た牛肉と玉ねぎを汁ごと入れて、ねぎを散らす。
うどんは冷凍でもチルドでもOK。
うどん出し汁は濃縮めんつゆを表示通りにうすめてお使いください。
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風邪を引いてしまった？
令和元年５月１０日（金）
連休が過ぎてから毎日晴れの夏日。
お天気が良い♪
今日は夫は日勤、私はパート。
夫は１０時前に家をでて、私もその後すぐにパート先に向かった。
私は昨日から喉が痛く、節々も痛い。
昨日は喉の痛みがとてもつらく、近くの病院へ行った。
薬をもらってきて飲んでいたら、喉の痛みは少しマシになった。
なので今日は頑張ってパートに行った。
今日パート先で、昼間一緒に働くおじいさんと話していてびっくり。
そのおじいさんはお掃除のパートをしているが、なんと都内に家を２軒持っていて、その２軒を行ったり来たりして住んでいるとか！！
それも松濤に１戸建て、品川駅前のタワマンのVタワーに１部屋。
松濤といえば都内でも有数の高級住宅地。
麻生財務大臣の邸宅もある。
Vタワーも高級億ション。
巨人にいた高橋元監督も住んでいる。
東京にはそういうすごいお金持ちが、なにげにいるんだよね。。。
きょうの晩ごはん
豚しゃぶサラダ
きゅうりの胡麻和え
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