レシピと日記

東京都内で夫とふたり暮らしの50代後半の普通の主婦。うちのレシピと、平々凡々な毎日をご紹介します。

予約を入れているはずの美容院が???

令和元年 5月24日(金)晴れ

涼しいなあ、、と思っていたら急に本格的夏日。

蒸し暑くて体力を消耗する感じ。

今日はパート。

パートの帰りに根元に白髪が目立ってきたので、リタッチ染をしてもらおうと美容院へ行った。

私の行っている美容院はかなり前から予約が必要なので、しっかり予約していっただがなぜだが予約が通っていなかった。

結局リタッチ染をしてもらえなくて、すごすご帰宅。

いつもならパートから帰ってきても、掃除をしたりテキパキ働けるのだけど、今日は疲れて何もできなかった。

大好きな料理も億劫で、夫が夜勤で帰りが遅いのをいいことに、夕食をスーパーで惣菜を買って帰った。

特に足がだる~~い。

明日もパート何だけど、大丈夫だろうか?

5月24日晩ごはん


今日の晩ごはん

バッタイと紫芋のコロッケ。

今日はなぜか甘いものが食べたくて、このあとバナナと蒸しパンを食べた。

あまり甘いものは好きではないのだけど、、、体が疲れているのかな。





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東京オリンピック観戦チケットを申し込んだ


令和元年 5月23日(木) 晴れ


今日は夫も私も休日。

お金がないので、どこにも出かけなかった。

スポーツクラブが休みなので、イオンに買い物に行っただけの1日。

昨日に引き続いて初夏を思わせる夏日。

風は乾いて過ごしやすい1日。

もうすぐ締切の東京オリンピック観戦チケットを申し込んだ。

申し込んでもすべて見れるわけではなく、抽選だそうだ。

なので多めに申し込んでおいた。

しかし当たったものはすべてチケットを購入しなくてはいけないそうなので悩むところだ。

申し込んだのは、最大数の30枚。

夫と見に行くので、15試合分だ。

私の住んでいる品川区で行われる競技は全て見たいので、ホッケーとビーチバレーはもちろんのこと、他にアーチェリーやスケートボード、マウンテンバイク、3×3バスケット、開会式、閉会式、トランポリン、空手、陸上、バレーボール、ウエイトリフティングなど。

全部当選したら21万円位になる。

こんなにたくさん申し込んで料金が少ないのは、その中の多くが2020チケットを申し込んだせい。

2020チケットは12歳以下または60歳以上の人が帰る2020円のチケット。

幸いなことに(?)私はオリンピックの年には60歳になっている。

だから買えるのだ♪

決勝戦などでは扱っていないし、またかなり遠い席だがとりあえずたくさん申し込んでおいた。

最後に電話で本人確認があるが、なぜか電話がつながらない。

電話で本人確認が済まないと、正式には申し込んだことにならないので、これから深夜にかけて何度も電話をかけて見る予定だ。



5月23日晩ごはん


今日の晩ごはん

ホッケの塩焼き
ひとくちステーキのおろしポン酢かけ
さつまいものきんぴら
きぬさやの卵とじ
白ごはんにしじみの味噌汁とキムチ

昼ごはん抜きなので、たっぷり食べた。



5月23日ふるさと納税返礼品


ふるさと納税返礼品が今月も送られてきた。

うちは福岡県の宗像市にふるさと納税しているので、毎月新鮮な野菜が送られてくる。

今月はベビーリーフ、ブロッコリー、甘夏、いちご、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、しいたけ、ねぎが送られてきた。

これらを使って何を作ろうか楽しみ♪





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きぬさやの卵とじ


きぬさやの卵とじ


とろり半熟卵がおいしいきぬさやの卵とじ。


材料(2人分)

きぬさや・・・100g
卵・・・2個
Aだし汁・・・1/2カップ
Aみりん・・・大さじ2
A塩・・・小さじ1/2
Aしょうゆ・・・小さじ1/3



作り方

1)きぬさやは筋を取り、半分の斜め切りにする。
きぬさやの卵とじ作り方1


2)卵はボウルに割り入れ、粗くほぐしておく。
きぬさやの卵とじ作り方2


3)フライパンにAを入れて中火にかけ、煮立ったら絹さやを加えて2分ほど煮る。
きぬさやの卵とじ作り方3


4)割りほぐした卵の半量を回し入れて、弱めの中火に変えそのまま30秒ほど煮る。
きぬさやの卵とじ作り方4


5)残りの卵も回し入れ、フライパンを揺すりながら半熟に固まるまで煮て火を止める。
きぬさやの卵とじ作り方5



卵は白身をしっかり残すために、粗く溶きほぐします。




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昨日とは一点して晴天


令和元年 5月22日(水) 晴れ


5月22日大門


大雨の昨日とは一転して気持ちのよい晴天。

気温は初夏並に上がるといっていたが、そんなに暑い気がしない。

半袖だと少し肌寒いくらい。

晴れて浜松町を降りたところから、きれいに東京タワーと六本木のビルが見える。

今日も昨日に続いてパート。

2日続いてのパートは結構疲れる。

今週は4日に出勤。

本業のレシピの仕事に、ゲラ直しなども入って忙しい(汗


5月22日晩ごはん

晩ごはん

スーパーで買ってきた鉄火巻ときぬさやの卵とじ、さつまいものきんぴら。

これくらいがちょうどいい量。





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